Filtro vs. Espresso: La gran diferencia

El café es una experiencia, que cambia según cómo se prepare. En BIGFACE, nos dedicamos a ampliar los límites del sabor, y nuestros cafés de Origen Aislado (IO) están diseñados para sacar lo mejor de cada método de preparación. Pero, ¿deberías optar por un café filtrado o por un shot de espresso? Desglosamos las diferencias y te ayudamos a encontrar el café BIGFACE perfecto para ti.

Café Filtrado: Limpio, Complejo y en Capas

El café filtrado, también conocido como café de vertido o por goteo, se trata de claridad y complejidad. Este método utiliza un proceso de extracción más lento, permitiendo que el agua pase a través del café molido gradualmente. ¿El resultado? Una taza más limpia y matizada que resalta sabores intrincados.

 

¿Por qué elegir el filtrado?

• Acidez y dulzura equilibradas: Con un tiempo de preparación más largo, el café filtrado muestra una acidez brillante, dulzura natural y delicadas notas de cata.

• Aromático y de cuerpo ligero: El proceso de filtración elimina gran parte de los aceites del café, lo que da como resultado una textura nítida y suave.

• Ideal para saborear: Si te encanta sentarte con una taza y experimentar la evolución de los sabores a medida que se enfría, el filtrado es para ti.

Elección de BIGFACE: IO-F-05 

Si vas a preparar café filtrado, el IO-F-05 es una opción imprescindible. Este café etíope lavado de Mullegeta Muntasha estalla con notas de jazmín, uva blanca y albaricoque, ofreciendo una taza brillante y floral con una acidez vibrante. Es una verdadera muestra de la precisión y el cuidado detrás de nuestra serie de Origen Aislado.

Espresso: Intenso, con Cuerpo y Aterciopelado

El espresso es un shot concentrado de café preparado a alta presión. Este método de extracción rápido extrae sabores ricos y texturas profundas, dando como resultado una sensación en boca audaz y almibarada. Ya sea que lo bebas solo o lo mezcles en un latte, el espresso es un potente.

 

¿Por qué elegir el espresso?

• Con cuerpo e intenso: La alta presión extrae azúcares caramelizados profundos y aceites más pesados, lo que hace que el espresso sea más rico que el café filtrado.

• Perfecto para bebidas a base de leche: Los sabores audaces combinan bien con la leche, lo que lo hace ideal para lattes, cappuccinos y flat whites.

• Rápido y energizante: Si necesitas un estimulante rápido y fuerte, el espresso es tu mejor opción.

Elección de BIGFACE: IO-E-05 

Para los amantes del espresso, el IO-E-05 es un producto destacado. Un clásico Etiopía lavado, este café expresivo de tueste claro presenta notas de cata de miel de néctar, pera callery y té de jade.

El veredicto: ¿Cuál deberías elegir?

Todo depende de cómo te guste el café. Si buscas una taza brillante y aromática con una acidez nítida, opta por el filtro. Si quieres algo audaz, intenso y perfecto para bebidas a base de espresso, el espresso es la opción. De cualquier manera, nuestras ofertas de Origen Aislado sacan lo mejor de ambos mundos.

¿Listo para mejorar tu experiencia cafetera?

Echa un vistazo al IO-F-05 para tu próxima infusión filtrada o al IO-E-05 para una experiencia de espresso. En BIGFACE, celebramos el mundo del café, una taza excepcional a la vez.