Cortado com Chantilly de Morango – BIGFACE BRAND

Strawberry Whipped Cortado

Conheça o nosso Cortado Batido de Morango – uma reviravolta tentadora no clássico café. Feito com DOUBLESTAR e batido com xarope de morango caseiro e creme de aveia, esta bebida proporciona uma textura cremosa que complementa a base frutada e intensa do espresso.

Receita do Barista Chefe da BIGFACE: Rodney Mustelier

RECEITA:

2 OZ ESPRESSO - DOUBLESTAR

1 OZ XAROPE DE MORANGO

(Composição do xarope)

200 gramas de açúcar granulado
150 gramas de água
30 gramas de morangos desidratados
10 gramas de mel floral
Leve os ingredientes para ferver e cozinhe em fogo brando por 10-12 minutos.

Observação: substitua por Xarope de Morango da Proper Syrup.

1 OZ CREME DE AVEIA

Proporção: 3 OZ de leite de aveia para 1 OZ de creme de leite fresco

3 OZ de leite de aveia para 1 OZ de creme de leite fresco

GUARNIÇÃO DE MORANGO

Nem tudo é perfeito, mas um sorriso pode ajudar muito. Demonstre amor, seja paciente, e este mundo será um lugar muito melhor.

– Jimmy